Il monitoraggio 2025-2026 registra una riduzione degli avanzi in tutte le stagioni e per tutte le portate. In primavera e in estate il calo supera i cinque punti percentuali Le mense scolastiche del Comune di Capannori mettono a segno un risultato storico nella lotta allo spreco alimentare. I dati ufficiali sul monitoraggio del cibo non consumato tra il 2025 e...
4 Settembre 2026
Qualità & Servizi porta la cucina toscana ed etica al Duomo
Firenze, 3 settembre 2026 – Coniugare la custodia dei monumenti più celebri del mondo con l’eccellenza della tradizione gastronomica toscana, nel segno del benessere e della sostenibilità. Nasce su queste premesse la nuova collaborazione tra l’Opera di Santa Maria del Fiore e Qualità & Servizi S.p.A., azienda interamente pubblica e Società Benefit leader nella ristorazione...
Overshoot day 2026: il 30 luglio l’umanità ha esaurito le risorse che la Terra rigenera in un anno
Il giorno del sovrasfruttamento cade sei giorni più tardi rispetto al 2025, ma non è un miglioramento: lo spostamento dipende dalla revisione dei dati sugli oceani, mentre l’impronta ecologica reale continua a crescere. Il 30 luglio 2026 è l’Overshoot day, ovvero il giorno in cui, secondo il Global footprint network, l’umanità ha consumato l’intero budget...
Cibo sano in cartiera, per un welfare aziendale buono giusto e pulito
Ciacci: “La ristorazione aziendale moderna non è più un semplice servizio accessorio, ma una leva fondamentale di benessere” Un accordo che si inserisce nel quadro dell’agenda della Piana del Cibo, che vede il Comune di Capannori tra i suoi principali protagonisti Coniugare la salute delle persone, la tutela dell’ambiente e lo sviluppo economico del territorio...
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Rifiuti zero utopia o realtà | Alessio Ciacci | TEDxLUCCA
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Si espande il modello Qualità e Servizi: accordo anche con la Rsa La Perla di Lammari
Il servizio dimostra così di essere replicabile con successo anche al di fuori dell’ambito strettamente scolastico. Ciacci: “Grande orgoglio” La...
Mense scolastiche, a Capannori crollano gli sprechi alimentari
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Qualità & Servizi, pasti, filiera corta e fatturato in crescita
L’assemblea dei soci di Qualità & Servizi, presso la sede di Calenzano, che ha visto l’approvazione del bilancio aziendale del...
Minerva Ambiente, approvato dai soci il bilancio 2025. Trend in crescita e fatturato consolidato
I risultati economici dell’azienda evidenziano un ulteriore aumento del fatturato, salito a oltre 9,5 milioni di euro, e un rafforzamento...
Nasce a Capannori il gruppo di acquisto solidale per il mercato contadino di Lunata
Un nuovo modo di acquistare prodotti locali, stagionali e di qualità: ordini personalizzati via Whatsapp, ritiro alla mensa di Capannori...